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Wodkadestillerie Samara
Produkte von Klosterbrauerei Andechs
Größter Wirtschaftsbetrieb des Klosters ist die Klosterbrauerei Andechs. Sie gehört allein den Benediktinermönchen von Sankt Bonifaz in München und Andechs.
Klöster waren immer schon spirituelle, kulturelle und ökonomische Zentren, die in regem Austausch mit ihrer Umwelt standen. „Ora et labora“ ist das Leitwort, nach dem die Benediktiner gemäß der Regel des heiligen Benedikt von Nursia (480 – 547) arbeiten.
So finanzieren die Mönche von Sankt Bonifaz und Andechs durch ihre Wirtschaftsbetriebe das pastorale, kulturelle und soziale Engagement der Abtei in München und Andechs. Dies ist umso wichtiger, da das Kloster keine Zuwendungen aus dem Kirchensteueraufkommen erhält.
Andechs Andechser Hell
Das Andechser Vollbier Hell: spritzig, klassisch, bayerisch.
Gebraut nach dem traditionellen Mehrfach-Maischverfahren, besticht in einem leuchtend hellen strohgelben und glanzklaren Aussehen.
Sein Schaum ist stabil und feinporig. Für die Nase hält es reine und kellerfrische Geruchsnoten, weiche Malzaromen, durchsetzt mit floralen Hopfentönen bereit.
Angenehm spritzig ist es im Trunk und mit einem leichten und weichen Körper versehen. Die milde Süße verbindet sich gut mit einer samtig-weichen Hopfenbittere. Im Abgang klingt es rund und harmonisch aus.
Andechs Doppelbock Dunkel
Das weltberühmte Bockbier vom Heiligen Berg Bayerns will nicht heruntergestürzt, sondern verkostet werden.
Fest wie ein Fels steht der Andechser Doppelbock Dunkel auf dem Brotzeittisch mit einer Farbe, die an dunkles Kupfer erinnert, verbunden mit feurig roten Anklängen. Sein glanzklares Aussehen verbindet sich harmonisch mit einem festen und feinporigen Schaum.
Andechs Hefe Weissbier Alkoholfrei
Feinhefig, fruchtig, spritzig – das Andechser Weißbier alkoholfrei ist das erste alkoholfreie Bier, das die Klosterbrauerei in ihrer Geschichte 2016 auf den Markt gebracht hat. Mit einem innovativen Verfahren bei niedrigen Temperaturen
bewahrt es den charakteristischen Weißbier-Geschmack für bewusste Genießer.
Damit das Andechser Weißbier Alkoholfrei auch ein „Genuß für Leib und Seele“ wird, haben sich Mönche und Braumeister viel Zeit gelassen, um dieses Charakter-Weißbier mit dem typisch-prickelnden Andechser Weißbier-Geschmack herzustellen. Gebraut, entalkoholisiert und abgefüllt wird es nur in der Klosterbrauerei Andechs.
Mit seiner honig- bis bernsteinfarbenen Optik macht das alkoholfreie Weißbier zunächst auf sich aufmerksam. Stark und trotzdem fein strukturiert zeigt sich die Hefetrübung. Dazu kommt eine feinporige Schaumkrone. Der Nase bietet sich ein facettenreiches Geruchserlebnis: Fruchtaromen wie Banane ebenso wie Gewürznelken. Sehr spritzig und erfrischend trinkt sich das Andechser Alkoholfreie und überzeugt mit einem vollen und eleganten Körper.Im Abgang verbindet sich eine leichte Süße, eine fruchtige Säure mit einer betonten und trotzdem angenehmen Hopfenbittere, die in einem harmonischen Nachtrunk mündet. Ein alkoholfreier Durstlöscher mit dem typischen Andechser Weißbier-Geschmack: feinhefig, angenehm spritzig und prickelnd – und macht gleichzeitig Durst auf mehr.
Andechs Hell Alkoholfrei
Echt, kernig, feinherb – das Andechser Hell alkoholfrei ist das erste alkoholfreie Helle, das die Klosterbrauerei in ihrer Geschichte auf den Markt bringt.
Mit einem innovativen Verfahren bei niedrigen Temperaturen schonend entalkoholisiert, bietet das alkoholfreie Helle bewussten Genießern ein charakterstarkes Helles, das den Unterschied macht. Vom ersten Schluck.
Dr. Wolfgang Stempfl, Geschmacksforscher, über unser alkoholfreies Helles: "Gebraut nach dem traditionellen Mehrfach-Maischverfahren, besticht es zuerst mit seinem rotgoldenen Farbton. Ein prächtiger, feinporiger Schaum krönt das kristallklare Bier. Sein Aroma ist geprägt von weichen Malznoten und Biskuit, harmonische gepaart mit floralen Hopfenaromen. Der Antrunk ist spritzig und erfrischend. Dabei entwickelt sich ein erstaunlicher Malzkörper eingerahmt von einer feinherben Hopfenbittere, die zum Weitertrinken anregt. Im Abgang kommen noch einmal die feinen Malzaromen perfekt zur Geltung. Obwohl alkoholfrei, ein echtes, kerniges Bier."
Andechs Spezial Hell
Das Andechser Spezial Hell: frisch, würzig, festlich.
Das Andechser Spezial Hell, das bekannte Festbier aus dem Andechser Bräustüberl, steht in leuchtend hellem Gold im Glas.
Sein glanzklares Aussehen und der stabile und feinporige Schaum korrespondiert mit einem frischen und reinen Geruch. Malzaromatische Aromanoten stehen dabei im Vordergrund.
Das Spezial Hell ist angenehm spritzig und überzeugt durch einen vollen und runden Malzkörper. Der weiche Geschmack ist gekennzeichnet von ausgewogenen süßen und hopfenbitteren Nuancen.
Im Abgang folgen ebenso weiche Malzaromen - ein klassisches Festbier altbayrischer Brauart.
