Weine
Bickensohler Grauburgunder trocken
Rebsorten: Grauburgunder
Herkunft: Die Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich aus Weinlagen in Bickensohl sowie aus Parzellen der angrenzenden Ortschaften. Die Böden sind geprägt von fruchtbarem Löss.
Im Weinberg: Die Weinberge werden nach traditioneller Methode bewirtschaftet. Durch handwerkliche Arbeit im Weinberg und Einsatz moderner Weinbautechnik legen unsere Winzer den Grundstein für gesunde und reife Trauben. Der Zielertrag liegt bei 120 kg pro Ar.
Vinifikation: Die Trauben werden schonend gepresst. Der Wein reift ausschließlich in Edelstahltanks.
Charakter: Das einzigartige Mikroklima des Kaiserstuhls bringt frisch-fruchtige und süffige Weine hervor.
• Birne • Melone • Nussig •
Bickensohler Grauer Burgunder trocken
Ein trockener Badischer Qualitätswein aus dem Kaiserstuhl. Traubensorte: Grauer Burgunder
Bodenart: Vulkangestein/Lößboden
Charakteristik: Elegant und edel - ein typischer Grauer Burgunder
Restzucker: 4,0g/l
Säure: 6,5g/l
Alkohol: 13,5%vol.
Trinktemperatur: 8-10°C
Haltbarkeit: ca. 3 Jahre
Eingebettet in die Rebberge des südwestlichen Kaiserstuhls liegt das reizvolle Weindorf Bickensohl mit seinen rund 400 Einwohnern. Die für Bickensohl typische Terrassenlandschaft umgibt das malerische Dorf.Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weinberge - auf warmem Löss und feurigem Vulkangestein, das oft wie an die Oberfläche reicht - genießen bis spätabends die letzten Sonnenstrahlen.Die im Boden gespeicherte Tageswärme wird nachts an die Rebe abgegeben, was für Vegetation und Reife geradezu ideal ist.
Bickensohler Spätburgunder Rosé trocken
Ein trockener Badischer Qualitätswein aus dem Kaisestuhl. Traubensorte: Spätburgunder Rosé.
Im Duft herrliche Pflaumen- und Erdbeeraromen. Sehr fruchtig und spritzig mit gut eingebundener Säurestruktur.Ein Genuss zu Lachs, Salaten oder Pasta.Hervorragend auch für Ihre Grillparty.
Bickensohler Spätburgunder Rotwein trocken
Ein trockener Badischer Qualitätswein aus dem Kaiserstuhl. Traubensorte: Spätburgunder
Bodenart: Vulkangestein/Lößboden
Charakteristik:Typisch fruchtiger nach schwarzen Kirschen erinnernder Duft. Samtweich und trotzdem gehaltvoll.
Restzucker: 4,0 g/lSäure: 5,0 g/lAlkohol: 13,0 vol.%
Trinktemperatur: ca. 10° C
Haltbarkeit: ca. 3 Jahre
Eingebettet in die Rebberge des südwestlichen Kaiserstuhls liegt das reizvolle Weindorf Bickensohl mit seinen rund 400 Einwohnern. Die für Bickensohl typische Terrassenlandschaft umgibt das malerische Dorf.Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weinberge - auf warmem Löss und feurigem Vulkangestein, das oft wie an die Oberfläche reicht - genießen bis spätabends die letzten Sonnenstrahlen.Die im Boden gespeicherte Tageswärme wird nachts an die Rebe abgegeben, was für Vegetation und Reife geradezu ideal ist.
Im Altertum erfuhr der Weinanbau eine erhebliche Beachtung und Ausbreitung. Weinbau wurde schon seit dem 6. Jahrtausend v. Chr. in Vorderasien betrieben. Armenien sowie das heutige Georgien gelten jedoch als die Ursprungsländer des Weines. Der Wein spielte seit dem Altertum als landwirtschaftliches Erzeugnis eine bedeutende Rolle, sowohl in der Wirtschaft als auch im sozialen und rituellen Leben. Über die Jahrtausende haben sich tausende Rebsorten durch natürliche Kreuzung und folgender Auslese, oder aber durch gezielte Kreuzung einzelner oder mehrerer Sorten durch den Menschen, entwickelt. Die verschiedenen Sorten ermöglichen, besonders wenn sie für einen Standort gut geeignet sind, die Erzeugung differenzierter Weinqualitäten.