WILD Blackforest CREATIVE Gin (0,5l)
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Die fruchtig milden Orangennoten, die komplexe Würzigkeit von 65 kreativen Botanicals und die Destillier-Erfahrung dreier Generationen machen dieses ursprüngliche Stück Heimat erlebbar. Dieser außergewöhnlich komplexe Distilled Gin ist nicht klassisch, sondern spiegelt mit seiner exotischen Frucht und würzigen Finesse eine sehr moderne, deutsche Gin-Stilistik wieder. Mit seinen 65 Botanicals ist der Wild Creative Gin einer der vielseitigsten und komplexesten Gins seiner Zeit. Kaum ein Gin wird aus mehr Inhaltsstoffen so aufwändig hergestellt. So entsteht dieses kreative Meisterwerk von Max Wild nicht in einem einzigen Destilliervorgang, sondern es werden vier Einzeldestillate gemacht, die anschließend zu einem Gin-Cuvée verschnitten werden. Somit besteht die Besonderheit in der Herstellung darin, dass die 65 Botanicals individuell behandelt werden. Das bedeutet sie werden eingeteilt in die verschiedenen Gruppen Zitrus, Gewürze, Schwarzwald und Floral und jede Gruppe wird unterschiedlich mazeriert und auch destilliert. Vor der Abfüllung lagern wir diesen Premium Gin für 6-12 Monate in Ton-Amphoren. Hier kann der Gin atmen und hat Zeit seine Aromen zu sortieren und zu harmonisieren.
- Handgemacht im Schwarzwald seit 1855
- 65 individuell behandelte Botanicals
- 6-12 Monate in Ton-Amphoren gelagert
Geruch: frisch-fruchtig, viele erfrischende Botanicals, Basilikum, Ingwer, Zitrone, Limette, Tee
Geschmack: weich und mild, animierende Säure, Geschmacksexplosion mit kräutrigen Nuancen
Abgang: viel Koriander und Kardamom, Muskatblüte, frisches Gesamtbild mit vielen Zitrus-Nuancen
Vor Sonne und Frost schützen und an einem sauberen, kühlen, trockenen und geruchlosen Ort lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Im malerischen Gengenbach im Schwarzwald bewahrt die Familie Wild seit 1855 ihre Leidenschaft für edle Brände und Weine – nun schon in 4. Generation. Mit Herzblut und Handwerkskunst führen heute drei Brüder die Tradition fort und verleihen ihr mit WILDEM Innovationsgeist eine moderne Note. So entstehen charaktervolle Edelbrände und Weine, die den Geist des Schwarzwalds in jedem Tropfen spürbar machen.
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